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餐飲服務(wù)中心開展“學(xué)校食堂開放日”

發(fā)文單位：發(fā)文時(shí)間：2019-06-24

近日，為加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理,擴(kuò)大社會監(jiān)督面，提升食堂管理水平。餐飲服務(wù)中心邀請學(xué)生家長、師生代表共計(jì)20余人參加云南財(cái)經(jīng)大學(xué)“學(xué)校食堂開放日”活動(dòng)。

活動(dòng)中，代表們對米飯生產(chǎn)線、食堂后廚、倉庫進(jìn)行實(shí)地參觀。餐飲服務(wù)中心副經(jīng)理魯平對食堂工作環(huán)境及流程、安全衛(wèi)生管理機(jī)制、進(jìn)貨渠道、食品加工制作流程、餐具洗消、食品留樣等情況作了詳細(xì)解說。參觀完畢后，餐飲服務(wù)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人與代表們面對面座談交流，就學(xué)校食堂管理和服務(wù)工作進(jìn)行了一些探討和交流。

通過此次活動(dòng)，學(xué)生家長和師生更加深入了解學(xué)校餐飲服務(wù)工作，對學(xué)生食堂文化建設(shè)、就餐環(huán)境給予高度評價(jià)，對食堂的食品衛(wèi)生安全表示了滿意和肯定。