2014年10月18—19日，由云南省總工會(huì)等單位主辦，云南省烹飪協(xié)會(huì)承辦的“云南省第十一輪職工技能大賽——云南省首屆滇菜技能大賽暨第二屆農(nóng)家農(nóng)莊菜烹飪廚藝大賽”在昆明盤龍職業(yè)高級(jí)中學(xué)舉行。經(jīng)過激勵(lì)角逐，我校代表隊(duì)最終獲了集體銅獎(jiǎng)和個(gè)人銀獎(jiǎng)兩項(xiàng)殊榮。
此次大賽以云南地方和民族特色餐飲為主題，突出滇菜烹飪技藝、體現(xiàn)云南民族風(fēng)味和生態(tài)美食、開拓滇菜市場(chǎng)、打造新型都市農(nóng)莊餐品特色，并培養(yǎng)一批農(nóng)家特色菜肴的烹飪能手。來自全省40多家餐飲代表隊(duì)的160余名選手參加了此次比賽。
后產(chǎn)集團(tuán)餐飲服務(wù)中心高度重視比賽活動(dòng)，不僅廣泛動(dòng)員職工參加,并進(jìn)行了內(nèi)部初選，還對(duì)菜品準(zhǔn)備、菜品試驗(yàn)、實(shí)作演練、參賽菜品確定等賽前工作做了精心準(zhǔn)備。在比賽現(xiàn)場(chǎng)，我校參賽選手制作菜品的每一個(gè)細(xì)節(jié)都體現(xiàn)出了很高的專業(yè)水準(zhǔn)，充分展現(xiàn)了我校餐飲工作人員愛崗敬業(yè)、鉆研技術(shù)、勇于創(chuàng)新的風(fēng)采。