新學(xué)期伊始,餐飲中心將本學(xué)期工作重心落腳于“從食品生產(chǎn)牢固安全線,以創(chuàng)新角度尋求增長點(diǎn)”。中心各區(qū)域創(chuàng)新餐飲內(nèi)涵,豐富服務(wù)手段。
中心逐步部署落實(shí)“創(chuàng)新尋求增長點(diǎn)”要求,以銀杏一樓餐廳為特色窗口試點(diǎn)先行。3月6日,開設(shè)主打特色小吃服務(wù)窗口,涵蓋餐前小吃、特色主食、飯后甜點(diǎn)、果飲等。特色窗口上線服務(wù)以來,不同于傳統(tǒng)大伙,視覺與味覺的新鮮感受到師生的歡迎。
接下來,餐飲服務(wù)中心將深化餐飲特色儲備,從培養(yǎng)餐廳管理員經(jīng)營新理念以及廚師出菜新概念入手,以食品安全作為核心競爭力,牢固餐飲品牌。