為提高餐飲服務中心廚師隊伍整體烹飪水平，進一步提升飯菜質(zhì)量，提高師生滿意度。9月25日下午，餐飲服務中心在集團大會議室開展廚師技能培訓。中心班組長、管理員及廚師共76人參加培訓。
宴會廳管理員、廚師楊如林作為培訓教師，通過案例分析、PPT講解等方式結(jié)合自己多年的烹飪經(jīng)驗對菜肴烹調(diào)常用味型、烹飪技巧、火候和油溫的掌控進行了詳細講解。
通過培訓，各餐廳廚師對烹飪技巧有了更全面深入的了解，烹飪技能得到進一步提升，為今后食堂推陳出新，制作更為優(yōu)質(zhì)、豐富的美食奠定了基礎(chǔ)。