為促進(jìn)與兄弟院校間的合作交流,提升餐飲管理內(nèi)涵建設(shè),4月20日,學(xué)校后勤產(chǎn)業(yè)集團(tuán)餐飲服務(wù)中心通過(guò)“走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的方式,邀請(qǐng)上海海事大學(xué)餐飲同仁親臨海棠餐廳,開展廚藝交流活動(dòng)。

上海海事大學(xué)餐飲同仁以美食窗口的形式推出10道具有上海特色的系列美食。菜品一經(jīng)推出便吸引了就餐師生的駐足,酥軟酸甜的珊瑚肉、鮮香濃郁的醬鴨、入口即化的綠豆糕等菜品讓師生大飽口福,活動(dòng)當(dāng)天便受到了師生的好評(píng)。

此次交流活動(dòng)為期7天,通過(guò)交流學(xué)習(xí)來(lái)探討優(yōu)質(zhì)的餐飲管理模式,旨在提升我校餐飲品質(zhì)和更好地服務(wù)師生,進(jìn)一步豐富餐飲內(nèi)涵。