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上海海事大學(xué)餐飲服務(wù)中心到我校交流

發(fā)布日期：2020-11-03點擊： 發(fā)布人：

為加強與兄弟院校的餐飲合作交流，提升學(xué)校餐飲服務(wù)水平，我校后勤產(chǎn)業(yè)集團餐飲服務(wù)中心與上海海事大學(xué)餐飲服務(wù)中心建立了長期的交流合作關(guān)系。10月27日至11月1日，上海海事大學(xué)5名廚師到我校食堂交流餐飲相關(guān)工作。




  雙方就餐廳“6T”管理、采購管理、菜品創(chuàng)新和餐飲信息化建設(shè)等工作進行了交流，促進兩校間餐飲特色的互動互補。
  交流期間，我校后勤產(chǎn)業(yè)集團在北院梧桐餐廳設(shè)置了“上海特色美食展臺”，上海海事大學(xué)廚師利用云南當(dāng)?shù)厥巢闹谱髁四先槿狻⒂捅r、海大經(jīng)典烤雞腿等具有上海特色風(fēng)味的菜品，菜品以小份餐的形式推出，讓我校師生近距離體驗了上海美食。