為進(jìn)一步提升瓦岱勒酒店管理專業(yè)項(xiàng)目教學(xué)質(zhì)量，完善項(xiàng)目合作機(jī)制，拓寬專業(yè)教師實(shí)踐教學(xué)視野，近日，旅游與酒店管理學(xué)院副院長王智慧、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)科科長趙順頂赴法國瓦岱勒國際酒店與旅游管理商學(xué)院尼姆校區(qū)進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
學(xué)院教師參加了餐飲營銷、顧客關(guān)系管理、銷售與談判技巧、人力資源管理與領(lǐng)導(dǎo)力、地緣政治與跨文化交流、葡萄酒品鑒、餐飲運(yùn)營等多門課程的學(xué)習(xí)，實(shí)地調(diào)研了瓦岱勒尼姆校區(qū)實(shí)訓(xùn)酒店的前廳部、餐飲部、客房部、宴會(huì)廳、甜點(diǎn)房等各個(gè)部門的運(yùn)營情況以及瓦岱勒校區(qū)實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)與使用情況，與瓦岱勒校區(qū)的教師團(tuán)隊(duì)就學(xué)生實(shí)習(xí)管理中存在的挑戰(zhàn)與問題進(jìn)行了深入交流，為學(xué)院的教學(xué)改革和實(shí)習(xí)模式創(chuàng)新提供了經(jīng)驗(yàn)與借鑒。
期間，王智慧與瓦岱勒國際酒店與旅游管理商學(xué)院學(xué)術(shù)總監(jiān)Annick就合作協(xié)議的續(xù)簽、外方教師授課安排等相關(guān)事項(xiàng)進(jìn)行了協(xié)商，并達(dá)成了多項(xiàng)共識(shí)。同時(shí)還與瓦岱勒尼姆校區(qū)院長Sophie就酒店管理專業(yè)的教學(xué)模式、教學(xué)理念、管理方式等方面進(jìn)行了深入探討。
培訓(xùn)拓寬了學(xué)院教師的教學(xué)視野，加深了他們對(duì)法國課程設(shè)計(jì)與教學(xué)方法的理解，為提升瓦岱勒項(xiàng)目課程質(zhì)量和改進(jìn)頂崗實(shí)習(xí)模式提供了參考。
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