近日，由旅游與服務貿易學院于干千教授主持的項目《餐飲產業(yè)化發(fā)展研究——2009-2012年云南的經驗與借鑒》，繼其子課題《云南餐飲業(yè)發(fā)展模式和產業(yè)升級研究》（云南省哲學社會科學規(guī)劃課題，項目編號：YB2009026）結題評價為優(yōu)秀，其系列成果獲云南省第十六次哲學社會科學優(yōu)秀成果二等獎之后，再次獲得全國唯一一項“2012年度中餐科技進步獎特等獎”。
5月31日，中國烹飪協(xié)會在京發(fā)布2012年度中餐科技進步獎表彰項目，11項成果喜獲殊榮。根據《中餐科技進步獎章程》和《中餐科技進步獎獎勵條例》的規(guī)定，經中餐科技進步獎評審委員會評審，中國烹飪協(xié)會審議、批準，決定授予《餐飲產業(yè)化發(fā)展研究——2009-2012年云南的經驗與借鑒》為2012年度中餐科技進步獎特等獎，授予“金屬纖維表面燃燒高效環(huán)保中餐灶”等3項成果為2012年度中餐科技進步獎一等獎，授予“酒店綜合節(jié)能、降耗、減排技術改造”等7項成果為2012年度中餐科技進步獎二等獎。
中餐科技進步獎根據《國家科學技術獎勵條例》及其實施細則，科技部頒布的《社會力量設立科學技術獎管理辦法》的規(guī)定，經國家科學技術獎勵工作辦公室批準，由中國烹飪協(xié)會自2008年設立，已先后評比過兩批。其目的在于表彰在我國餐飲行業(yè)推進自主創(chuàng)新、促進行業(yè)科學發(fā)展過程中作出突出貢獻的科技工作者、科技團隊、科研機構和企業(yè)，調動全國餐飲行業(yè)科技工作者的積極性和創(chuàng)造性，造就餐飲科技前沿的學術和技術帶頭人，促進餐飲科學技術的進步。
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